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El mejor alojamiento vacacional en Palma

  • Foto del escritorIrene Gayá

Estrellas Michelín: Descubre las Joyas Culinarias de Mallorca

En la hermosa isla de Mallorca, la alta cocina se entrelaza con la serenidad del Mediterráneo para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable. Mallorca se ha convertido en un destino de ensueño para los amantes de la gastronomía, gracias a una lista de restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Aquí te presentamos una selección de algunos de los mejores establecimientos con estrellas que no te puedes perder en tu próxima visita a esta paradisíaca isla.


Zaranda - Palma

El prestigioso restaurante Zaranda, dirigido por el carismático chef Fernando Pérez Arellano, deleita en el casco antiguo de Palma. Situado dentro del lujoso hotel Es Princep, pero con acceso independiente, este establecimiento se eleva sobre los restos de una antigua curtiduría de cuero. Con sus menús degustación como Hipodermis, Dermis y Epidermis, Zaranda ofrece exquisitos encurtidos y sabores mediterráneos. La presentación meticulosa y los ingredientes locales garantizan una experiencia culinaria excepcional. Con influencias árabes que rinden homenaje a la tradición local, cada plato es una obra maestra que combina la esencia de Mallorca con la creatividad del chef.


Fernando Pérez Arellano, chef de Zaranda.


Dins - Palma

Dins, bajo el Parc de la Mar de Palma, epitomiza la dedicación del chef Santi Taura a la cocina mallorquina. Con un ambiente contemporáneo, el restaurante ofrece Origens, un menú degustación seleccionado que destaca la herencia culinaria de la isla. Utilizando ingredientes de origen local como su propio aceite de oliva y quesos, cada plato refleja el compromiso de Taura con la tradición. Ubicado en un edificio histórico meticulosamente renovado en el casco antiguo de Palma, Dins ofrece una experiencia gastronómica mejorada. Origens, con una rotación estacional de 11 platos, invita a los comensales a un viaje culinario a través de los sabores de Mallorca. El chef Taura a menudo interactúa con los invitados, añadiendo un toque personal a la experiencia gastronómica.


Santi Taura, chef de Dins.


Adrián Quetglas - Palma

El restaurante Adrián Quetglas en Palma abrió sus puertas cuando el chef regresó de Rusia, donde pasó una década sirviendo cocina española de alta calidad a los gourmets rusos. El restaurante ha ganado reputación por ofrecer buena comida a precios asequibles, especialmente a la hora del almuerzo. Por las noches, ofrece un excelente menú degustación con vinos maridados.


Adrián Quetglas, chef.


Marc Fosh - Palma

Ubicado en el corazón de Palma, el restaurante de Marc Fosh es una visita obligada para los amantes de la cocina mediterránea contemporánea. Con una estrella Michelin, este establecimiento combina productos locales con técnicas culinarias innovadoras para crear platos que cautivan tanto en sabor como en presentación.


Marc Fosh, chef.


Voro - Canyamel

En el exclusivo hotel Park Hyatt Mallorca en Canyamel, Voro desafía las convenciones culinarias tradicionales. Dirigido por el chef Álvaro Salazar, este restaurante con dos estrellas Michelin ofrece una experiencia gastronómica innovadora que combina ingredientes locales con técnicas culinarias de vanguardia.


Álvaro Salazar, chef de Voro.


Sa Clastra

Dirigido por el chef Jordi Cantó, recién llegado a la lista Michelin en 2024, Sa Clastra ofrece una experiencia culinaria equilibrada entre complejidad y autenticidad. Con una combinación de ingredientes locales y técnicas innovadoras, este restaurante es una celebración de los sabores auténticos de Mallorca.


Jordi Cantó, chef de Sa Clastra.



En el corazón de Mallorca, cada restaurante revela una identidad culinaria única, mostrando el rico tapiz gastronómico de la isla. Desde el encanto atemporal de Dins hasta la elegancia moderna de Marc Fosh, cada establecimiento ofrece un viaje de sabores distinto. Con cada bocado, experimentas la esencia de la diversa y vibrante escena gastronómica de Mallorca, dejándote con una impresión duradera de su excelencia culinaria.


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