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ES BARRANC VELL 

Die beste Unterkunft für Urlaub in Palma.

  • AutorenbildIrene Gayá

Michelin-Sterne leuchten hell: Feinschmeckererlebnisse auf Mallorca

Auf der wunderschönen Insel Mallorca verschmelzen Haute Cuisine und die Gelassenheit des Mittelmeers zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Mallorca ist dank einer Liste von mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants zu einem Traumziel für Feinschmecker geworden. Hier präsentieren wir Ihnen eine Auswahl einiger der besten Sterne-Restaurants, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch auf dieser paradiesischen Insel nicht verpassen sollten.


Zaranda - Palma

Das renommierte Restaurant Zaranda, unter der Leitung des charismatischen Küchenchefs Fernando Pérez Arellano, erfreut sich in der Altstadt von Palma großer Beliebtheit. Das Restaurant befindet sich im luxuriösen Hotel Es Princep, verfügt jedoch über einen unabhängigen Zugang und erhebt sich über den Überresten einer alten Ledergerberei. Mit seinen Verkostungsmenüs wie Hipodermis, Dermis und Epidermis bietet Zaranda exquisite eingelegte Speisen und mediterrane Aromen. Eine sorgfältige Präsentation und lokale Zutaten garantieren ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Mit arabischen Einflüssen, die der lokalen Tradition huldigen, ist jedes Gericht ein Meisterwerk, das die Essenz von Mallorca mit der Kreativität des Küchenchefs vereint.


Fernando Pérez Arellano, Küchenchef von Zaranda.


Dins - Palma

Dins, unter dem Parc de la Mar von Palma, verkörpert die Hingabe des Küchenchefs Santi Taura an die mallorquinische Küche. Das Restaurant bietet ein zeitgemäßes Ambiente und präsentiert das Menü Origens, das die kulinarische Tradition der Insel hervorhebt. Unter Verwendung lokaler Zutaten wie eigenem Olivenöl und Käse spiegelt jedes Gericht Tauros Engagement für die Tradition wider. In einem sorgfältig renovierten historischen Gebäude in der Altstadt von Palma bietet Dins ein verbessertes kulinarisches Erlebnis. Origens, mit einer saisonalen Rotation von 11 Gängen, lädt die Gäste zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen Mallorcas ein. Küchenchef Taura interagiert oft mit den Gästen und verleiht dem kulinarischen Erlebnis eine persönliche Note.



Santi Taura, Küchenchef von Dins.


Adrián Quetglas - Palma

Das Restaurant Adrián Quetglas in Palma öffnete seine Türen, als der Küchenchef aus Russland zurückkehrte, wo er ein Jahrzehnt lang spanische Küche von hoher Qualität für russische Feinschmecker serviert hatte. Das Restaurant hat sich einen Ruf für gutes Essen zu erschwinglichen Preisen erworben, besonders zur Mittagszeit. Abends bietet es ein ausgezeichnetes Verkostungsmenü mit passenden Weinen an.


Adrián Quetglas, Küchenchef.


Marc Fosh - Palma

Das Restaurant von Marc Fosh, im Herzen von Palma gelegen, ist ein Muss für Liebhaber der zeitgenössischen mediterranen Küche. Mit einem Michelin-Stern kombiniert dieser Ort lokale Produkte mit innovativen kulinarischen Techniken, um Gerichte zu kreieren, die sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation begeistern.


Marc Fosh, Küchenchef.


Voro - Canyamel

Im exklusiven Park Hyatt Mallorca Hotel in Canyamel fordert Voro traditionelle kulinarische Konventionen heraus. Unter der Leitung des Küchenchefs Álvaro Salazar bietet dieses mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant eine innovative gastronomische Erfahrung, die lokale Zutaten mit avantgardistischen kulinarischen Techniken kombiniert.


Álvaro Salazar, Küchenchef von Voro.


Sa Clastra

Unter der Leitung des Küchenchefs Jordi Cantó, der 2024 neu auf der Michelin-Liste steht, bietet Sa Clastra eine ausgewogene kulinarische Erfahrung zwischen Komplexität und Authentizität. Mit einer Kombination aus lokalen Zutaten und innovativen Techniken feiert dieses Restaurant die authentischen Aromen Mallorcas.


Jordi Cantó, Küchenchef von Sa Clastra.


Im Herzen von Mallorca enthüllt jedes Restaurant eine einzigartige kulinarische Identität und präsentiert das reiche gastronomische Geflecht der Insel. Vom zeitlosen Charme von Dins bis zur modernen Eleganz von Marc Fosh bietet jeder Ort eine eigene Geschmacksreise. Mit jedem Bissen erleben Sie die Essenz der vielfältigen und lebendigen Restaurantszene Mallorcas und hinterlassen Ihnen einen bleibenden Eindruck von seiner kulinarischen Exzellenz.

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